¿Qué es el jabón?
Jabónes una sal de un ácido graso utilizada en una variedad de productos de limpieza y lubricantes. En el ámbito doméstico, los jabones son tensioactivos que se utilizan habitualmente para lavar, bañar y otros tipos de tareas domésticas. En entornos industriales, los jabones se utilizan como espesantes, componentes de algunos lubricantes y precursores de catalizadores.
Cuando se utiliza para limpiar, el jabón solubiliza las partículas y la suciedad, que luego pueden separarse del artículo que se está limpiando. En el lavado de manos, como tensioactivo, cuando se hace espuma con un poco de agua, el jabón mata los microorganismos desorganizando la bicapa lipídica de su membrana y desnaturalizando sus proteínas. También emulsiona los aceites, permitiendo que sean arrastrados por el agua corriente.
El jabón se crea mezclando grasas y aceites con una base.[3]Los seres humanos han utilizado jabón durante milenios; Existe evidencia de la producción de materiales similares al jabón en la antigua Babilonia alrededor del 2800 a.C.
¿De qué está hecho el jabón?
El jabón resulta de una reacción química entre una grasa y un álcali. Nuestra palabra jabón deriva de la palabra latina "sapo". De ahí que el proceso de "convertirse en jabón" se llame "saponificación". Los álcalis van desde el hidróxido de potasio y el hidróxido de sodio, más comunes, hasta el hidróxido de aluminio y el bicarbonato de sodio, menos conocidos. ¡Así es, gente! Incluso el bicarbonato de sodio puede producir jabón; aunque lleva mucho tiempo hasta que finalmente se saponifique. Sin embargo, cada álcali tiene su lugar.SodioEl hidróxido (NaOH) se utiliza para fabricar jabón sólido, mientras quepotasioEl hidróxido (KOH) se utiliza para fabricar jabón líquido. A veces combinamos los dos para manipular el tipo de espuma que logramos. Sin embargo, ¡el jabón no es el único subproducto de esta ecuación química! Al final también obtenemos glicerina. Este hermoso humectante que ama la piel atrae la humedad a la piel y la ayuda a mantenerse tersa e hidratada. Desafortunadamente, algunos fabricantes extraerán esto y lo venderán para obtener más ganancias.
Para aclarar, no estoy usando grasa cruda que todavía tiene toda la sangre, los huesos y los ligamentos adheridos. La grasa de res pasa por un proceso de procesamiento para tomar ese trozo de grasa cruda y convertirlo en aceite. El aceite, ahora llamado sebo, se limpia de chicharrones, que son los ligamentos fritos. Es el mismo proceso que toma la grasa de una tira de tocino y la convierte en "grasa de tocino" (también conocida como manteca de cerdo). Dato curioso: en la época de la abuela, ni siquiera se molestaban en quitar los chicharrones antes de agregar la lejía a la mezcla. De hecho, dejaban que la lejía disolviera los chicharrones, por lo que el resultado final era un jabón marrón y feo.
Aunque utilizamos un químico cáustico como la lejía, cuando se calcula correctamente, no queda ni grasa ni lejía en la ecuación final. Sin embargo, esto no nos impide recordar el jabón fuerte de la abuela. En su época, era más una suposición. No había balanzas precisas que pesaran hasta la centésima de gramo más cercana. Todo se hizo mediante pruebas de sabor para ver si el jabón todavía "desaparecía". Este zap, por cierto, es el mordisco de lejía activa en tu lengua.
Los ácidos grasos comprenden la estructura principal de cada grasa o aceite. Ejemplos de ácidos grasos son el ácido láurico, mirístico, esteárico y palmítico, solo por nombrar algunos. Cuando se transforman con lejía, cada uno de estos ácidos grasos le da una propiedad diferente al jabón. Cuando algunos aceites se saponifican, se obtiene un jabón muy decapante y secante. Otros aceites, como el aceite de oliva, parecen suaves para la piel pero no producen absolutamente ninguna espuma.
Cómo hacer tú mismo una barra de jabón
Jabón en barra para principiantes
Existen dos métodos para hacer barra de jabón desde cero:
Proceso en caliente.En el proceso de fabricación de jabón en caliente, el calor externo acelera la saponificación. La mayoría de los jabones se pueden utilizar al día siguiente, aunque lo ideal es esperar 1 semana si quieres una barra más dura.
Proceso en frío.El proceso en frío utiliza el calor interno que se produce naturalmente durante la saponificación. Las barras se endurecerán por completo en 4 a 6 semanas.
A continuación encontrará instrucciones para el jabón de proceso en caliente. Este método es apto para principiantes y tiene un resultado rápido. Produce 30 onzas, o de 7 a 10 barras, de jabón en barra personalizado.
Más adelante en el artículo, exploraremos otras opciones y ofreceremos consejos para elegir los ingredientes de su propia barra de jabón.
Direcciones
Mide tus ingredientes y ponte tu equipo de seguridad.
Pon la olla de cocción lenta a fuego lento.
Agrega el aceite de coco a la olla de cocción lenta. Mientras se derrite, prepara la solución de lejía. Agrega lentamente la lejía al agua. (Hacernoagregue agua a la lejía; esto no es seguro).
Con una espátula, revuelve con cuidado la solución mientras agregas la lejía. Se calentará y liberará vapores, lo cual está bien.
Deja a un lado la solución de lejía. Dejar enfriar durante 15 a 20 minutos.
Revisa los aceites. Si el aceite de coco se ha derretido por completo, agrega el aceite de oliva. Revuelva bien.
Verifique la temperatura de los aceites usando el termómetro para dulces. Una vez que los aceites hayan alcanzado los 120 a 130 grados F (49 a 54 grados), coloque la licuadora de inmersión en el costado de la olla de cocción lenta.
Vierta suavemente la lejía para evitar salpicaduras. Revuelva lentamente.
Pon la licuadora a fuego lento. Revuelve la mezcla, moviéndola en círculos. Mantenga la licuadora sumergida para evitar burbujas de aire.
Continúe mezclando y revolviendo durante 10 a 15 minutos, o hasta que el jabón haya alcanzado un rastro. Esto es cuando los aceites y la solución de lejía se han espesado y parecen pudín.
Cubre la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 50 minutos. Si la mezcla burbujea, revuélvela suavemente.
Apague la olla de cocción lenta. Deje enfriar hasta que la mezcla caiga por debajo de 180 grados F (82 grados). Agregue aceites esenciales y colorantes, si los usa. Mezclar bien.
Vierte la mezcla en el molde de jabón. Alise la parte superior con una espátula. Golpee el molde sobre su superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire. Cubra con hierbas secas, si las usa.
